قهوه ترک یا قهوه یونانی از دانه های برشته شده قهوه تهیه می شود و به خاطر طعم و روش خاص تهیه و سرو ، جزو محبوبیت ترین نوشیدنی های خاورمیانه می باشد
در این مطلب با طرز تهیه قهوه و خواص آن آشنا می شود.
برای تهیه قهوه ترک اعلا در ابتدا باید دانه های قهوه شما از جنس مرغوب بوده و کاملا پودر شده و یکنواخت باشند.
عروس هلندی، یکی از پرندگان زیبا و آرام است که نگهداری از آن، آسان و دلنشین است. پرورش عروس هلندی، از جمله فعالیت های پر سود است. شما از طریق پرورش عروس هلندی می توانید به درآمد خوبی دست پیدا کنید. نگهداری عروس هلندی از همه لحاظ سودآور است؛ زیرا عروس هلندی خیلی زود با صاحبش ارتباط برقرار می کند و نگهداری از آن، کار سختی نیست. این پرنده های زیبا و باهوش، به سادگی تکثیر می شوند. به علاوه، از آن پرندگانی است که همیشه مشتریانی دست به نقد دارد و فروش آن، پول زیادی خواهد داشت.
عروس هلندی، عضوی از خانواده طوطی های کاکل سفید است که اصالت اصلی آن به کشور استرالیا بر می گردد. این پرنده زیبا، از محبوب ترین پرندگان زینتی است که به رنگهای مختلفی مانند خاکستری، سفید، ابلق، زرد، صورتی، زرد مایل به سبز، نارنجی و… دیده می شود. روی سر عروس هلندی، کاکلی بلند و زیبا قرار دارد. این پرنده، پرنده ای خون گرم است و به توجه زیادی نیاز دارد. این پرنده ها بسیار کنجکاو و با مزه هستند و می توانند حرف زدن را یاد بگیرند. این پرنده عاشق جایزه گرفتن است و در صورت جایزه گرفتن، زودتر و بهتر تربیت می شود.
از آنجایی که عروس هلندی خیلی زود یاد می گیرد که درب قفس را باز کند، توصیه می کنیم قفسی بخرید که پرنده نتواند در آن را باز کند و از قفس خارج شود. درب ورودی قفس باید مانند قفس کاسکو ها به شکلی باشد که ظرف آب و دانه پرنده خیلی راحت از آن بیرون بیاید.
مکان نگهداری عروس هلندی نباید تاریک باشد. یعنی بهتر است کمی روشنایی به داخل قفس پرنده تابیده شود؛ زیرا اگر محیط تاریک باشد، پرنده با کوچکترین صدایی می ترسد و خود را به اطراف قفس می کوبد.
مکان نگهداری از عروس هلندی باید به دور از باد کولر و باد پنکه باشد. در نتیجه اگر قفس پرنده در کنار پنجره است، بهتر است درب پنجره را ببندید.
قفس پرنده نباید در معرض نور شدید خورشید قرار داشته باشد؛ زیرا نور و گرمای آفتاب، عروس هلندی را تلف می کند.
حداقل ارتفاع قفس این پرنده از زمین، یک متر است.
بهتر است قفس عروس هلندی را در هال یا پذیرایی خانه و جاهای شلوغ منزل خود قرار دهید تا ترس پرنده از انسانها بریزد.
بدترین مکان برای نگهداری عروس هلندی، آشپزخانه است؛ زیرا در این مکان، گازها و بوهای مختلف پخش می شود و ممکن است باعث ناراحتی پرنده ها شود.
مکان نگهداری عروس هلندی باید به گونه ای باشد که پرنده بتواند آزادانه پرواز کند.
پاسیو، یکی از مکانهای عالی برای نگهداری از عروس هلندی است. بعضی از افراد، تصمیم می گیرند که قفس مخصوص برای نگهداری عروس هلندی را در پاسیو قرار دهند. بهتر است محیط پاسیو را با گیاهان مرتفع و درختچه ها پر کنید تا شرایط برای زندگی پرنده طبیعی تر شود. توجه کنید که محیط پاسیو باید فاقد جانوران ریز و موذی مانند مگس، پشه و سوسک باشد تا موجب آزار عروس هلندی نشوند. اگر داخل پاسیو، سوراخ یا محفظه ای وجود دارد که پرنده می تواند از آن عبور کند، بهتر است آن قسمت را با حفاظ و توری بپوشانید.
لینک مفید : والپیپر فانتزی حیوانات
تحقیقات نشان داده است که نگهداری از پرندگان در دوران بارداری، به شرط سلامتی کامل پرنده، مشکل خاصی ندارد. اگر در خانه ای که عروس هلندی وجود دارد، یک زن باردار زندگی می کند، بهتر است پرنده را نزد دامپزشک ببرید تا از سلامتی عروس هلندی خود مطمئن شوید. از آنجا که پرنده ها از جمله عروس هلندی، ناقل بیماری، باکتری و انواع عفونت ها هستند، توصیه می کنیم که زنان باردار از نگهداری عروس هلندی در دوران بارداری خودداری کنند و این کار را به بعد از تولد فرزندشان موکول کنند. فردی که باردار است، نباید به هیچ وجه کارهایی مانند استحمام پرنده و تمیز کردن قفس و لوازم پرنده را انجام دهد. به یاد داشته باشید که محیط زندگی مادر روی رشد جنین و میزان سلامتی او تاثیر می گذارد؛ بنابراین برای حفظ سلامتی مادر و جنین، نگهداری عروس هلندی در بارداری توصیه نمی شود.
عروس هلندی، پرنده ای است که نژاد آن در طبیعت زندگی می کنند؛ در نتیجه هم در هوای سرد و هم در هوای گرم می توانند به راحتی به زندگی خود ادامه دهند. با توجه به شرایط دمای طبیعی محل زندگی عروس هلندی، باید دمای خانه را به درستی تنظیم کنید تا این پرنده اذیت نشود. بهترین بازه دما برای نگهداری از عروس هلندی، بین 27 تا 35 درجه سانتی گراد است. در تابستان و برای خنک نگه داشتن بدن پرنده، می توانید آنها را هر روز یا یک روز در میان استحمام کنید.
علاوه بر دمای محیط، رطوبت نیز یک عامل مهم در حیات و سالم ماندن عروس هلندی است. برای تامین رطوبت مورد نیاز عروس هلندی، می توانید از دستگاه بخور استفاده کنید یا یک پارچه خیس را روی قفس عروس هلندی بیندازید.
منبع : سایت لیمو
طعم اسپرسو بسیار متفاوت از سایر روش های دم کردن قهوه است. به همین دلیل است که بسیاری از مردم فکر می کنند دانه های اسپرسو با دانه های قهوه معمولی متفاوت است، اما طعم اسپرسو به دلیل دم کردن آن است.
اسپرسو با دستگاه اسپرسوساز درست می شود. چیزی که یک دستگاه اسپرسوساز را از هم جدا می کند توانایی آن در تولید 9 بار فشار برای فشار دادن آب به داخل زمین است. فشار باعث تفاوت در اسپرسو می شود. 9 بار فشار معادل 130 پوند بر اینچ مربع (psi) است که یک فشار جدی است. لاستیک های دوچرخه 60 psi و لاستیک های ماشین 35 psi مصرف می کنند. 9 بار فشار معادل 245 کیلوگرم (540 پوند) وزن روی پیک اسپرسو است. این وزن سه دستگاه اسپرسوساز تجاری است!
دستگاه های اسپرسوساز از نسبت قهوه به آب 1:2 استفاده می کنند که بسیار متمرکزتر از نسبت قهوه معمولی 1:15 است. تفاله های قهوه به خوبی آسیاب شده و در یک پورتافیلتر برای دستگاه اسپرسوساز قرار می گیرند. دستگاه اسپرسوساز با فشار دادن آب داغ از طریق پورتافیلتر با فشار 9 بار در 30 ثانیه یک شات دم می کند.
اسپرس چیست؟ 9 بار فشار آب گرم را از طریق یک پورتافیلتر فشار می دهد